隨著“家家利太谷生鮮”項目的啟動，為進一步確保豆芽、面條、烘焙加工間能按項目時間計劃于2018年3月入駐太谷物流園二層并順利投產運營

　　6月11日上午，由物流中心經理趙亞群牽頭，組織召開了“各加工車間布局狀況現場討論會”。參會人員有烘焙廠經理賈紅樂，蔬果物流經理曹可美，資產科長溫年勝、李汾霞，工程負責人郭全福以及其他相關人員。本次會議特別邀請了北京設計院專家到現場實際考察，給予指導意見。

　　現場會議進行了將近3小時，參會人員在現場一邊看圖紙一邊對各車間布局安排與北京設計院專家進行深入而細致的討論。

　　在會議上，大家具體討論了生產工藝、溫度控制、生產設備定位、供排水系統、污水處理方法、地面防水處理、供熱制冷系統、收發貨通道設置、消防設施配套等，專家就很多細節給出了專業建議，如烘焙車間更衣室預留在西側更合理，污水排放應設置在出貨口，參觀通道動線設置應從熟到生，從凈到臟，豆芽育芽間因用水量大需多做幾層防水等等。在談及豆芽加工間的相關問題時，物流中心趙經理提出“豆芽一定要做自己的品牌！”太谷物流二層加工間整套平面圖將于7月中旬敲訂方案。

　　新的加工間投產后，豆芽、面條的日產量可達到10噸，烘焙車間目前日產量130噸，未來2到3年可提高到260噸。此次生鮮項目的啟動，將有效改善生產加工環境，優化工藝流程，以滿足未來拓寬市場、新增門店后日益增長的市場需求量。